Talharim com Molho Branco Light com Espinafre
(Extraído do Site da Nestlé)
Ingredientes:
Massa
- 250 g de macarrão talharim
- meia colher (sopa) de sal
Molho
- 1 colher (sopa) de margarina light
- meia colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de Fondor Maggi
- 2 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso Light
- meia xícara (chá) de espinafre aferventado e picado
Modo de Preparo:
Massa:
Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até ficar 'al dente'. Enquanto isso prepare o molho.
Molho:
Em uma panela derreta a margarina, acrescente e farinha e misture bem. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, para não formar grumos. Tempere com o Fondor e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até começar a engrossar. Junte o Requeijão Cremoso, o espinafre e deixe o Requeijão derreter. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente, cubra com o molho e sirva a seguir.
As alterações que fizemos na receita foram: Trocar a margarina light por Becel sabor manteiga, e trocar o leite desnatado por leite semi-desnatado.
Para acompanhar o macarrão, filé de frango grelhado e temperado com o Fondor que compramos para fazer o molho, mais molho de alho e um pouquinho de sal, que concluímos que ficou um pouco salgado. Dispensaremos o sal na próxima e utilizaremos somente o Fondor.
Ficou tão gostoso quanto ficou bonito:
Obs.: Eu só fui a assistente de cozinha. :)
Obs2: Maridão recomenda fazer o dobro do macarrão e quatro vezes a receita do molho, pois essa receita só rende dois pratos igual esse aí de cima.
