Tender agridoce

Esta é uma receita de Natal, mas que cai bem em qualquer data. O tender agridoce faz sucesso com toda a família, e já virou tradição aqui em casa.



Ingredientes

1 tender bolinha (1kg, aproximadamente)
1 copo de vinho branco seco
1 copo de calda de abacaxi
1 copo de suco de laranja
1/2 copo de mel, tipo Karo
cravos-da-índia
10 rodelas de abacaxi em calda

 

Modo de preparo

Com uma faca risque o tender formando losangos. Nos cruzamentos dos riscos, espete um cravo. Misture o vinho, a calda do abacaxi e o suco de laranja.

Pincele o tender o mel tipo karo, jogue a mistura por cima e coloque em forno quente, coberto com papel alumínio.

Deixe por volta de 1h no forno, e na metade do tempo abra o papel aluminio e regue novamente o tender com o caldo.

Retire o tender do forno quando a carne estiver bem macia. Sirva com o abacaxi em calda.

Fica uma delícia!